असम एस्टेट भारत की पहली माचा चाय बेचता है

असम के एक चाय बागान ने शुक्रवार (3 जुलाई, 2026) को भारत की पहली व्यावसायिक रूप से उत्पादित माचा चाय बेची, जो पारंपरिक चाय से एक महत्वपूर्ण बदलाव का प्रतीक है।

माचा को फसल से पहले तीन से चार सप्ताह तक कैमेलिया साइनेंसिस चाय की पत्तियों को छाया देने के बाद बनाया जाता है। चाय बागान मालिकों के अनुसार, पत्तियों से 90% सूरज की रोशनी को रोकने से उनके क्लोरोफिल और अमीनो एसिड का स्तर बढ़ जाता है, और उन्हें एक अलग रंग और स्वाद मिलता है।

गुवाहाटी चाय नीलामी खरीदार संघ के सचिव दिनेश बिहानी ने कहा, “भारत में निर्मित माचा चाय के पहले बैच का पांच किलोग्राम गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र में बिक्री संख्या 27 के दौरान बेचा गया था। जे. थॉमस एंड सी. प्राइवेट लिमिटेड द्वारा नीलाम किया गया और गुवाहाटी स्थित शेओसंस चाय कंपनी द्वारा खरीदा गया, प्रीमियम चाय की कीमत ₹3,000 प्रति किलोग्राम थी।”

“माचा को छाया में उगाई गई चाय की पत्तियों को बारीक पीसकर एक जीवंत हरा पाउडर बनाकर बनाया जाता है। नियमित हरी चाय के विपरीत, जहां पत्तियों को डुबोया जाता है और त्याग दिया जाता है, माचा को पानी में मिलाया जाता है और पूरी तरह से पीया जाता है, जिससे उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड और प्राकृतिक कैफीन मिलते हैं,” उन्होंने कहा।

माचा पूर्वी असम के तिनसुकिया जिले में छोटा तिंगराई टी एस्टेट से आया था।

छोटा तिंगराई के निदेशक मृत्युंजय जालान ने कहा कि उनकी संपत्ति ने माचा का उत्पादन करने के लिए जापानी चाय निर्माताओं, कृषिविदों, उपकरण आपूर्तिकर्ताओं और चाय विशेषज्ञों के साथ मिलकर एक दशक बिताया है।

उन्होंने कहा, “हमने अपनी संपत्ति पर पूरी तरह से स्वचालित, अत्याधुनिक जापानी चाय विनिर्माण सुविधा स्थापित करके पारंपरिक असम चाय विरासत को प्रामाणिक जापानी विशेषज्ञता के साथ जोड़ने की कोशिश की। हमें विश्वास है कि छोटा टिंगराई का माचा भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय परिवारों को पसंद आएगा।”

मुख्य रूप से जापान, चीन और वियतनाम में निर्मित, माचा एक अत्यधिक मांग वाला पेय है। हालाँकि, दुनिया भर में आसमान छूती मांग के कारण वर्तमान में इसे वैश्विक कमी का सामना करना पड़ रहा है।

नॉर्थ ईस्टर्न टी एसोसिएशन के सलाहकार बिद्यानंद बरकाकोटी ने कहा, “यह गर्व की बात है कि असम में उच्च गुणवत्ता वाली माचा चाय का उत्पादन किया जा रहा है।”

उन्होंने कहा कि माचा जैसी विशेष चाय की शुरूआत एक राज्य के चाय पोर्टफोलियो में एक मूल्यवान आयाम जोड़ती है जो समृद्ध और मजबूत काली चाय का पर्याय बन गया है।

मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने असम के 200 साल पुराने चाय उद्योग में “महत्वपूर्ण बदलाव” की सराहना की। उन्होंने कहा, “वायरल ड्रिंक के विविधीकरण से वैश्विक बाजारों में ब्रांड असम टी को मजबूत करने में मदद मिलेगी। यह मजबूत भारत-जापान संबंधों और विभिन्न क्षेत्रों में हमारे सहयोग के कारण संभव हुआ है।”