गुजरात के अहमदाबाद में दीसा फार्म में किसान लाल आलू की कटाई कर रहा है, विशेष रूप से मैक्केन फ्रेंच फ्राइज़ के लिए। | फोटो साभार: विजय सोनीजी
अधिकारियों ने सोमवार को कहा कि गुजरात में 2024-25 सीज़न में 48.59 लाख टन आलू का कुल उत्पादन दर्ज किया गया, जिसमें फ्रेंच फ्राइज़ और वेफर्स में प्रसंस्करण के लिए खेती की जाने वाली किस्में शामिल हैं।
राज्य भारत में प्रसंस्कृत आलू के शीर्ष उत्पादक के रूप में उभरा है, इसके बाद उत्तर प्रदेश और पंजाब हैं।
प्रकाशित – 14 जुलाई, 2025 07:53 अपराह्न IST
